Nguyên liệu gồm có:
- Bê non: 300g
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi tây: 2 nhánh
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Hành khô: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rửa thật sạch xắt mỏng; cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, nhặt lá sâu, rửa thật sạch thái khúc. Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau.
Bước thứ hai(2): Bê non xắt mỏng, ướp bê non với ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 1 muỗng dầu chiên, hành khô và gừng băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho bê non vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút rồi cho thịt bê non ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Vẫn chảo đó, cho cà chua, hành tây vào xào, tiếp đó là cần, tỏi tây. Xào lửa lớn để rau được xanh.
Bước thứ năm(5): Cho thịt bê non vào cùng, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
tắt lửa cho hành hoa, Bột gọt (mì chính) và cho thịt bê xào cần tỏi ra đĩa dùng nóng.
Từng miếng thịt bê non mềm thơm cùng những miếng hành tây giòn giòn hòa quyện với mùi thơm cần tỏi tây làm bạn cảm thấy vô cùng ngon và hấp dẫn.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với thịt bê non xào cần tỏi đưa cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
